PROJETO DE LEI3459/2017

Autor(es): Deputado FIGUEIREDO


A ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
RESOLVE:

JUSTIFICATIVA

Típica iguaria sírio-libanesa e da cozinha judaica oriental, o quibe faz parte do cardápio dos países para os quais esses povos migraram. Assado, frito ou até mesmo cru, ele é muito comum em bares, restaurantes, lanchonetes, churrascarias, festas e no "trivial variado" da cozinha caseira do Brasil, onde a criatividade culinária rendeu variações tão inusitadas (e deliciosas) como o recheio de jerimum.
Não é à toa que, em Italva, o quibe é até motivo de festa. Considerada a "Cidade do Quibe" por ter sido, em parte, colonizada por imigrantes sírio-libaneses que trouxeram sua cultura para a cidade, principalmente a culinária. Na 45ª edição, o Festival do Quibe é um dos eventos mais tradicionais da comunidade italvense, cujo perfil cultural tem fortes influências dos libaneses que, no início do século XX, se instalaram na cidade.
Anualmente, no primeiro domingo de setembro, a festa leva centenas de pessoas ao Pedra Branca Social Clube. Lá, além do quibe, o público também degusta pratos tradicionais como o tabule e a esfiha e doces irresistíveis como o halawa, feito de gergelim.

Legislação Citada



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Informações Básicas

Código20170303459AutorFIGUEIREDO
Protocolo020632/2017Mensagem
Regime de TramitaçãoOrdinária
Link:

Datas:
Entrada 10/03/2017Despacho 10/03/2017
Publicação 10/04/2017Republicação

Comissões a serem distribuidas

01.:Constituição e Justiça
02.:Cultura
03.:Assuntos Municipais e de Desenvolvimento Regional


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